Kali ini pake resep Floss Roll, udah ada yang posting sebelumnya, tapi saya bikin setengah resep saja, dengan telur 2 + 2 kuning telur. Mentega/margarin saya ganti lagi dengan minyak goreng. Taburan gak pake wijen (kalau pake pasti lebih cantik dan lebih enyak!), cuma seledri & daon bawang iris tipiiiis, cabe merah iris tipiiiiis, sama oregano.
Setelah matang, saya potong 3 di satu sisi, lalu dipotong lagi dua. Jadi ada 6 potong, digulung dulu, baru dibuka lagi dioles mayo+saos sambel. Tadinya mau dikasih parutan keju cheddar, tapi lupa hihihi. Potong lagi dua, karena kepanjangan, kurang ndut juga. Teruuuuuus, ujung-ujungnya dicelup ke mayo+saos sambel, dicelup lagi ke abon. Cuma ini abonnya bukan abon gondring kaya yang dijual sama Mba Nia Kurniasih, yang asoy geboy banget buat floss bread. Yah, daripada kebawa ngimpi, pake aja abon cap Ratu dari Indomaret.
Resepnya sebagai berikut, saya bikin setengah resep saja :
FLOSS ROLL CAKE
Resep By Mb Yunita
Bahan:
5 btr telur - setengah resep 2 telur + 2 kuning telur
40 grm gula halus ---- saya pakai gula pasir
50 grm terigu
10 grm maizena
10 grm susu bubuk
90 grm margarin cair --- saya ganti pakai minyak goreng
1/4 sdt garam
1 sdt SP
40 grm gula halus ---- saya pakai gula pasir
50 grm terigu
10 grm maizena
10 grm susu bubuk
90 grm margarin cair --- saya ganti pakai minyak goreng
1/4 sdt garam
1 sdt SP
Bahan taburan:
Piterseli/daun seledri/daun bawang cincang halus ---> saya pakai seledri dan daun bawang
Oregano secukupnya
Cabe merah diiris halus
Bahan olesan:
Mayonaise+saus tomat/sambal
Abon
Abon
Cara membuat :
* Kocok telur,garam, SP dan gula hingga kental dan mengembang
* Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak, aduk rata
* Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit, aduk rata
* Tuang adonan kedalam loyang 30x 30cm (atau loyang 30x25cm) yang
sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti, Taburi dg bahan
taburan.Oven dengan suhu 200 derajat menggunakan api atas & bawah
selama 10 menit.---- saya pakai loyang 22x22cm, mestinya pakai 20x20 kayaknya, biar ndut, terus pake otang di rak paling atas, di bagian bawahnya ditaro loyang isi air. Ngovennya sampai bagian atas benar-benar kering, tidak bunyi pess pess kalau disentuh.
* Keluarkan dari oven & loyang, oles mayo+saus. --- saya potong jadi 6, digulung dulu, baru setelah dingin dibuka gulungannya, dioles mayo.
* Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit, aduk rata
* Tuang adonan kedalam loyang 30x 30cm (atau loyang 30x25cm) yang
sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti, Taburi dg bahan
taburan.Oven dengan suhu 200 derajat menggunakan api atas & bawah
selama 10 menit.---- saya pakai loyang 22x22cm, mestinya pakai 20x20 kayaknya, biar ndut, terus pake otang di rak paling atas, di bagian bawahnya ditaro loyang isi air. Ngovennya sampai bagian atas benar-benar kering, tidak bunyi pess pess kalau disentuh.
* Keluarkan dari oven & loyang, oles mayo+saus. --- saya potong jadi 6, digulung dulu, baru setelah dingin dibuka gulungannya, dioles mayo.
* Olesi tiap ujung cake dengan mayo & taburi abon.
Skalian nih buat bekel anak-anak besok pagi b^^d
No comments:
Post a Comment