Sunday, September 29, 2013

Kue Lumpur Keju



Nyaris 3 hari berturut-turut bikin kue lumpur ini. Enyaaak... Suami bilang berasa di Sidoarjo hahaha. Next mau coba versi yg asin ah. Resep kue lumpur surga ini dari Pak Sahak NCC :

KUE LUMPUR SURGA

Bahan A :
Telur ayam 6 butir ( 6 kuning + 2 putih )
gula pasir 300 gram
( kocok bahan diatas sampai mengembang )

Bahan B :
Kentang tes 500 gram ( kukus lalu haluskan )
Tepung terigu 200 gram
Santan 200 gram
Susu cair 75 gram

Bahan C :
Butter 150 gram ( cairkan )

bahan pelengkap :
Kelapa muda 1 buah ( ambil isinya )
Kismis / kurma (dipotong kotak kotak kecil ) 100 gram

cara membuat :
Masukan bahan B kedalam bahan A lalu aduk rata.
Masukan bahan C kedalam adonan diatas aduk rata.
Panaskan cetakan kue lumpur kemudian tuang adonan kedalam cetakan kue lumpur.
Setengah matang masukan kelapa muda dan kismis/kurma.
Masak sampai matang lalu angkat.
Kue siap disajikan.

Monday, November 26, 2012

Pillow Cake







Three stacks of pillow cake :)

Sunday, November 25, 2012

Heart Shaped Rainbow Cake









Six layers rainbow cake :) Heart shaped with fruit on top...

Cupcake Bouquet untuk Lamaran


Toppingnya menggunakan Swiss Meringue Buttercream. Hiasan mawar dan daun dari fondant.

Saturday, December 10, 2011

Balapis



Kue untuk Aqiqah Pesanan Jeng Gogo



Kue ini cocok buat penyuka kue yg segar. Cakenya rasa vanilla, tiap layer diberi irisan buah-buahan. Untuk pesanan kali ini, buahnya hanya jeruk mandarin dan stroberi. Dilapis whipcream yang dicampur dengan orange zest, dan dilengkapi dengan hiasan coklat loli. Dibuat untuk ponakan yang akan aqiqah :)